Desde de muito cedo já provava e aprovava de tudo um pouco. À mãe mineira, cabia a tarefa de cozinhar no dia-a-dia, e assim cuidava da família com mesa farta, criativa e com novidades. O pai, filho de italianos, dava uma de chef aos domingos e preparava o almoço, sempre com algo inusitado como o inesquecível coelho assado ao vinho tinto.

Casou-se muito nova, usava seus dotes culinários para alimentar a família, agora marido e filhos, e mostrar todo seu carinho. Daí já surgia a preocupação com nutrição, pesquisa sobre alimentos e invenção de receitas, que eram bem aceitas e muito elogiadas.

O conhecimento culinário diversificado foi sendo estimulado por viagens em família pelo Brasil e exterior.

Nessas viagens, era prioridade visitar os supermercados locais, o objetivo era apreciar os diferentes tipos de ingredientes típicos de cada região. Além disso, o programa favorito da família era conhecer a cultura através da alimentação, então os restaurantes eram previamente escolhidos com objetivo de conhecer a cultura local e exercitar o paladar, buscando sabores e combinações inusitadas.

Dessa maneira, pode conhecer na prática vários aspectos das culinárias: norte a sul do Brasil, argentina, uruguaia, chilena, canadense, americana e francesa.

Sua vida profissional começou como professora de matemática, depois atuou na área de turismo de aventura e por fim o desejo de transformar o grande prazer de cozinhar em profissão levou-a a cursar gastronomia no Senac, suprindo, assim, as necessidades de aprofundar seus conhecimentos e atuar na área com mais destreza.

Já como aluna fez estágio no Hotel Emiliano e no Club Transatlântico, no Senac trabalhou em vários eventos (mais de 20) com chefes renomados. Já formada, trabalhou no evento Prazeres da Mesa ao Vivo III e prestou consultroria para desenvolvimento de cursos livres de gastronomia.

Hoje além de gastróloga é especialização em Vigilância Sanitária em Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública - USP e sua carreira profissional é voltada à arte de ensinar e assessorar restaurantes em vários aspectos, principlmente no controle de qualidade  e desenvolvimento de produtos.