Desde de muito cedo já provava e aprovava de tudo um pouco. À mãe mineira, cabia a tarefa de cozinhar no dia-a-dia, e assim, cuidava da família com mesa farta, criatividade e sempre com novidades. O pai, filho de italianos, dava uma de chef aos domingos e preparava o almoço, sempre com algo inusitado como o inesquecível coelho assado ao vinho tinto, hummmm! que ficou pra sempre na sua memória.

Casou-se muito nova, fazia questão de usar seus dotes culinários para alimentar a família, agora marido e filhos, e mostrar todo seu carinho através do que era servido. Daí já surgia a preocupação com nutrição, pesquisa sobre ingredientes e invenções de receitas, que eram bem aceitas e muito elogiadas pela família e amigos.

O conhecimento culinário diversificado foi sendo estimulado por viagens em família pelo Brasil e exterior.

Nessas viagens, era prioridade visitar os supermercados locais, principalmente o mercado público. O objetivo era apreciar os diferentes tipos de ingredientes típicos de cada região, com suas cores e sabores até então desconhecidos.
Além disso, o programa favorito da família era conhecer a cultura através da alimentação, então os restaurantes eram previamente escolhidos e a prioridade era conhecer a cultura local e exercitar o paladar, buscando sabores e combinações inusitadas.

Dessa maneira, pode conhecer na prática vários aspectos das culinárias: norte a sul do Brasil, argentina, uruguaia, chilena, canadense, americana e francesa.

Sua vida profissional começou como professora de matemática, depois atuou na área de turismo de aventura e por fim o desejo de transformar o grande prazer de cozinhar em profissão levou-a a cursar gastronomia no Senac, suprindo a necessidade de aprofundar seus conhecimentos e atuar na área com mais destreza.

Já como aluna fez estágio no Hotel Emiliano e no Club Transatlântico, no Senac trabalhou em vários eventos (mais de 20) com chefes renomados do Brasil e do Mundo.
Já formada, trabalhou no evento Prazeres da Mesa ao Vivo III auxiliando na coordenação e prestou consultroria para desenvolvimento de cursos livres de gastronomia do Senac.

Hoje além de gastróloga é especialização em Vigilância Sanitária em Alimentos, pós-graduação realizada na Faculdade de Saúde Pública - USP e sua carreira profissional é voltada à arte de ensinar cozinhar e se alimentar de maneira saudável e assessorar restaurantes em vários aspectos, principlmente no controle de qualidade  e desenvolvimento de produtos.

Agora, após um longo periodo de estudo e trabalho com alimentação saudável, também está apta a prestar consultoria com o objetivo de melhorar, aprimorar e elaborar pratos saudáveis, em diversos estabelecimentos do setor de alimentação.